150 г риса, половинка ананаса, 2 яичных желтка, 150 г креветок, 50 г проросших бобов, 2 столовых ложки молока, 1 чайная ложка порошка карри, 2 столовых ложки коньяка, апельсиновый и лимон-ный сок, тертая цедра, 250 мл растительного масла, 1 столовая ложка кокосовой стружки, черный молотый перец, соль.

Рис варите в подсоленной воде около 20 мин, откиньте на дуршлаг. Из очищенного ананаса, вырежьте кочерыжку, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Для приготовления соуса взбейте желтки с апельсиновым соком и цедрой. По мере того как взбиваете, добавляйте лимонный сок, молоко, карри и молотый перец.

В получившуюся однородную смесь влейте растительное масло и коньяк. Выложите в салатницу нарезанный кубиками ананас, вареный рис, креветки и бобы и залейте соусом. Оставьте салат на полчаса, чтобы пропитался. Слегка подрумяньте на сковороде без жира кокосовую стружку. Ею посыпьте готовый салат перед подачей к столу.

Чтобы приворожить понравившегося человека, накормите его салатом «ГОРЯЧЕЕ СЕРДЦЕ».
12 картофелин, 12 черносливин, 12 ломтиков бекона, 50 г сыра, 150 г йогурта, пучок салата, 250 г моркови, 4 стебля сельдерея, соль, молотый черный перец.

В течение 15 мин варите картофель в подсоленной воде. Очищенный картофель и чернослив оберните в половинку ломтика бекона, закрепите деревянной палочкой и 15 мин запекайте на застеленном алюминиевой фольгой противне в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.

Листья салата вымойте. Нарежьте сельдерей, натрите на терке морковь.

Разомните сыр, смешайте его с йогуртом, добавьте соль и перец. Этим соусом залейте разложенные по тарелкам салат, картофель, морковь, чернослив и сельдерей.

Салат «ЗДОРОВЫЙ ДУХ» укрепит ваше самочувствие.
150 г стручковой фасоли, 250 г мелких помидоров, 1 пучок полевого салата, 2 столовых ложки винного уксуса, 4 столовых ложки оливкового масла, 100 г жира для фритюра, 250 г мягкого сыра, 1 яйцо, 150 г панировочных сухарей, 100 г нарезанной ломтиками вареной колбасы, соль, молотый черный перец, сахар.

Нарезанную кусочками фасоль в течение 8-10 мин варите в подсоленной воде. Слейте отвар, обдайте фасоль холодной водой и дайте ей стечь.
Помидоры разрежьте на четыре части. Вымойте салат. Винный уксус смешайте с оливковым маслом, сахаром, солью и перцем.

Жир разогрейте на сковороде с высокими стенками и обжарьте в нем обмакнутый во взбитое яйцо и обвалянный в сухарях сыр, нарезанный небольшими кусочками.

Выложите на тарелку фасоль, помидоры, салат и колбасу. Полейте приготовленным соусом и посыпьте сыром.

Средство от тоски и депрессии - салат «МЕЧТА».
4 помидора, 100 г зеленого лука, 1 стручок желтого перца паприка, 4 венские колбаски, 100 г сыра, 150 г йогурта, замороженная зелень, 1 зубчик чеснока, 4 столовых ложки майонеза, сахар на кончике ножа, соль, молотый перец.

Помидоры вымойте и разрежьте на 8 частей, так, чтобы получились «корзиночки». Положите помидоры на тарелку, посыпьте солью и перцем. Почистите лук и паприку. Нарежьте лук кольцами. Смешайте его с нарезанными кружочками колбасками, а также нарезанными в форме кубиков паприкой и сыром. Разложите эту смесь по «корзиночкам» из помидоров.

Готовый салат залейте соусом из йогурта, майонеза, раздавленного чеснока и измельченной зелени, добавив по вкусу соль, перец и сахар. Приятного аппетита!